El Centre ARBAR està ubicat en un immoble que havia estat des del segle XV el celler de can Gorgot. Can Gorgot, antigament Can Paronella, és un habitatge que es compon de distintes parts que corresponen a diferents èpoques, cada una amb una funció específica vinculada a la producció del vi i de l’oli.
Can Gorgot durant els anys 1979-1995 va ser la seu del restaurant–sala d’art La Catedral del Vi i, després d’un període d’inactivitat, ARBAR el 2012 ha reobert aquest celler i trull per esdevenir un centre d’art i cultura contemporània. A més, a poca distància a peu del centre, ARBAR ha reactivat unes zones agràries per realitzar-hi les intervencions artístiques participatives de caràcter efímer relacionades amb l’entorn.
